旅遊介紹
金門
說到金門,那可謂個地靈人傑的島嶼,更是令不少男兒流淚的地方,坐落於九龍江口外,與廈門灣遙望,除本島外,尚有烈嶼、大膽等十五個大小不同的島嶼,說是台灣的領土,卻與中國僅有1800公尺之遙。冬季乾冷,春季多霧,島上無高山屏障,因此風勢強勁,故島上農作以耐旱性雜糧為主,這裡同時也是候鳥的中繼站,秋冬時節則會有大批候鳥到此渡冬。
戰地風光
自1949年國民政府遷台,金門就扮演著戰地的要角,期間「古寧頭大戰」、「大二膽戰役」、「九三砲戰」、「八二三砲戰」及「六一七砲戰」等,都是先烈為我們後來的安定生活所打下的基礎,直至1992年解除戒嚴後開始轉往觀光產業發展,2001與廈門通航,金門轉為台灣與大陸互動間的橋梁。而今日島上所見的戰備設施、散佈於田野間雷池、深幽的地下坑道、各種軍事防禦工事與偽裝設施,都成為昔日戰爭的紀念,如今皆轉為金門的觀光資源,供世人憑弔已不復見的歷史場景。
山外村景
在金門島上有著許多聚落,不同聚落擁有著不同的風情跟景致,山外是金門第二大城鎮,村落有二尊風獅爺,雄風獅位在黃海路邊,另一尊雌風獅則面對太武山,每到假日島上駐軍的阿兵哥,都會到山外村的網咖,一解思鄉之情,形成一股不一樣的特色。
沙美老街
來到觀光勝地自然得要品嘗一下當地美食,在金門金沙鎮的沙美老街,會是你解口腹之慾的好地方,沙美老街是金門最早開發的地區之一,已知從宋代就開始有商業活動,在明清時期因為鹽業交易最為熱絡,爾後因為人口外移進而衰落,不過近年因<軍中樂團>電影的拍攝,以沙美老街為主要場景,又吸引觀光人潮湧入。
老街上有間著名的閩式燒餅,分作鹹甜兩味,鹹為圓,甜為橢,採用高粱豬後腿肉,加上金門蔥,用上層層酥皮包覆,再灑上芝麻,咬上一口香味四溢,口齒留香,即便放涼了再吃,也不顯油膩;甜燒餅則為麥芽內餡,香甜不黏牙,這時在來上一口香茗,細細品味這老街被歲月推移的歷史軌跡。
金門風獅爺
來到金門,不論走到哪,你一定會看到他的身影,沒錯就是風獅爺!風獅爺可說是金門的守護神,又稱瓦將軍,有人則稱之為鎮煞將軍,造型以立姿、蹲踞兩種為主,圓眼凸出、鼻頭寬闊,呲咧大嘴,表情有兇悍、露齒含笑,也有猙獰像,或一臉稚氣俏皮可愛,手部有的持筆、令旗、印、綾帶或錢幣等物,金門現存約有六十八尊。
風獅爺對於金門居民來說,有著鎮風煞、祭煞、剋制蟻害、護風水等貢獻,許多村莊在風獅爺生日或廟會要舉行祭祠時,都會在風獅爺面前作醮演酬神戲。貢品有三牲、金帛、紅布、金花(春花),等,並將紅布綁在獅身上,給風獅爺穿上披肩有著感恩之意,到了現代風獅爺已由鎮風止煞轉為無所不能的萬能神,金門人也會向風獅爺祈求闔家平安、事業順遂、作物豐收等。
金門高粱
金門有三寶,高粱、菜刀與貢糖,其中這金門高粱更是每每觀光客造訪金門必帶的伴手禮,說到金門高粱就不能不提金高的鼻祖「葉華成」先生,因為戰爭讓他無法回到新加坡,便開始在金門落地生根嘗試釀酒生意,無奈購買的白米原料受海水浸泡,只能改以高粱釀造,而金門高粱就在這契機之下誕生了!
金門高粱採用當地特有的高粱麥,並佐以水質甘甜的寶月泉水,承襲古法釀造而成,因而有「清澈透明、質地純淨、芳香濃郁」等的美名。啜飲一口,香醇甘冽、入喉回甘、唇齒留香,且順口不辛辣,這滋味可說醇厚濃,更是老饕愛不釋手的杯中物,有機會造訪金門,即便不沾酒的你,有建議淺嚐一口這蘊含人文歷史的歲月滋味。